Aus dem Meal Prep Kochbuch (DE) · Kapitel Frühstück

Eier-Muffins mit Gemüse

Name: Eier-Muffins mit Gemüse
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Muffins
Cuisine: Meal Prep
Ingredients: 6 Eier; 100 ml Milch; 1 Rote Paprika; 100 g Blattspinat; 50 g Geriebener Käse; nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Kühl aufbewahren · hält 5 Tage · einfrierbar

Glutenfrei Low Carb Einfrierbar

10 Min

Vorbereitung

20 Min

Backzeit

Protein

Zutaten

Eier6
Milch100 ml
Rote Paprika1
Blattspinat100 g
Geriebener Käse50 g
Salz, Pfeffer, Paprikapulvernach Geschmack

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen. Muffinform einfetten.
Eier mit Milch verquirlen und würzen.
Gemüse und Käse unterrühren.
In Muffinförmchen füllen (¾ voll).
20 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen und in Behälter aufbewahren.

Meal Prep Tipp

Hält 5 Tage im Kühlschrank und lässt sich super einfrieren!

Hält 5 Tage · einfrierbar

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