Aus dem Meal Prep Kochbuch (DE) · Kapitel Mittagessen

Gemüse Frittata

Name: Gemüse Frittata
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Meal Prep
Ingredients: 8 Eier; 100 ml Milch; 1 Zucchini; 1 Rote Paprika; 100 g Schafskäse; nach Geschmack Frische Kräuter, Olivenöl

Kühl aufbewahren · hält 5 Tage

Vegetarisch Glutenfrei Low Carb

10 Min

Vorbereitung

20 Min

Backzeit

16g

Protein

Zutaten

Eier8
Milch100 ml
Zucchini1
Rote Paprika1
Schafskäse100 g
Frische Kräuter, Olivenölnach Geschmack

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Gemüse würfeln und in ofenfester Pfanne anbraten.
Eier mit Milch verquirlen, würzen.
Eiermasse über das Gemüse gießen.
Schafskäse darüber krümeln.
20 Min. backen bis sie goldbraun ist. In Stücke schneiden.

Meal Prep Tipp

Hält 5 Tage – warm und kalt ein Genuss!

Hält 5 Tage im Kühlschrank

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