Aus dem Meal Prep Kochbuch (DE) · Kapitel Abendessen

Gemüse Lasagne

Name: Gemüse Lasagne
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Meal Prep
Ingredients: 500 g Lasagneplatten; je 2 Zucchini & Auberginen; 500 g Ricotta; 500 g Tomatensauce; 200 g Mozzarella (gerieben); nach Geschmack Parmesan, Basilikum

Kühl aufbewahren · hält 4 Tage · einfrierbar

Vegetarisch Einfrierbar

20 Min

Vorbereitung

40 Min

Backzeit

22g

Protein

Zutaten

Lasagneplatten500 g
Zucchini & Auberginenje 2
Ricotta500 g
Tomatensauce500 g
Mozzarella (gerieben)200 g
Parmesan, Basilikumnach Geschmack

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Gemüse in Scheiben schneiden, in Olivenöl anbraten.
Lasagne schichten: Sauce, Nudeln, Gemüse, Ricotta.
Mit Mozzarella und Parmesan abschließen.
Abgedeckt 40 Min. backen, letzte 10 Min. aufdecken.

Meal Prep Tipp

Lässt sich super einfrieren – portionsweise!

Hält 4 Tage · einfrierbar

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